主题：话说定安的粽子很出名，它的制作过程原来是这样的！！

定安粽子的制作方法较为繁杂，道道工序俨然，丝毫马虎不得。事先将每片棕叶泡过两日煮透晾干，逐叶擦净。再浸泡糯米半日至柔软，淘在簸筐里滤干水，用少许精盐调匀。腌制好的肉馅，色泽呈金黄褐色，咸蛋黄橙红滑溜。

煮粽子十分讲究火候，水滚的时候，粽叶和糯米香气四溢，蔓延周遭。煮粽时间的长短决定着粽味的浓厚醇香。十几个小时不断地加柴添火，按叶加水，煮出来的粽子才够味道。

瞧，这就是专门包粽子的叶子

咱们南方的粽子都喜欢咸的，有肉的，这就是定安黑猪，馅儿一定要这猪的肉，

还有糯米

粽子叶摘下来就折成这样

洗干净，煮过的，消毒

接着就是各种酱料要齐全了

酱油啊，豆腐乳，蒜头，姜片、盐等等

肉一定要腌得够味

搅拌

看这小鬼怎么包的粽子

包好了还要将绳子把粽子绑起来

现在可以放到锅里煮了

粽子熟了~

开始打好包装畅销海内外了~~

这就是出名的定安粽子！！

其实我也蛮爱吃粽子的，不过制作看起来也是挺麻烦的哦。呵呵。支持下楼主，我留爪子了哦，给个粽子吃呗？

我来啦