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主题:住在博鳌想去吃海鲜的朋友,去潭门镇吧

发表于2013-10-23

各位邻居,我听说住在博鳌想去吃海鲜的话就去潭门镇,就是那个因为黄岩岛事件很出名的那个小镇。那里的海鲜听说非常棒,我特意找了一为网友的亲身体验日记,和各位坛友分享吧。

 

潭门的海鲜“足金真银”,美味无穷,名不虚传。 
潭门的海鲜之所以好吃,主要是它们是真正生长在大海里、深海中,渔民用网打捞上来的海鲜,没有养的、炸的、药的和污染的。再者,是十足的鲜猛,更没有死的、臭的、冰的。一些地方,游在玻璃箱里的海鲜是养的,从大海里捉上来,不要讲车载空运到各地,还用几天,二三个小时都死光了。潭门人做海鲜,在“鲜”上下功夫,鲜海味、鲜清水、鲜佑料及鲜蔬菜。 

我还听到不少人夸青葛港海鲜,于是也去品尝。在港边堤坝旁的竹棚中,那石斑鱼、尼孟鱼、立鱼,那龙虾、对虾,那石头蟹、珍珠蟹、红口螺、鲍鱼,使我们吃得赞不绝口,海口及文昌不少人慕名而来,客如云集。 
返回海口,馋上海鲜,尤爱吃海鲜火锅,又先后到广州湾酒家、龙鸿庄酒家、金水门酒家,以及文昌龙楼、临高碉楼、儋州白马井、三亚大东海等地去吃海鲜,觉得都很好吃。经营过二十几年海鲜的广州湾酒家经营潘船,和也是书中麦沙亢化身之一的原西沙鸟肥公司陈种川都告诉我,青葛、海口、文昌、临高等地的海鱼同潭门海鲜同源同族,都是南海深水海鲜,都很鲜猛。南海赤道南贯,位于热带,南海诸岛是一群热带海洋中的岛礁,常年高温的海水,为海产生长提供了十分良好的环境,鱼虾充满活力。南海域跨南北二半珠,使南海和太平洋、印度洋海水交融,季风替迭,带来了不同的水质和溶解氧、浮游生物、营养盐等营养物质,鱼虾萃集三大洋海鱼之长。还由于南海少污染,以众多的江河流下大量腐植殖,海肥港暖,水澈风清,因而鱼虾肥鲜。加上海南已有上千煮海鲜的历史,烹饪独到,精益求精。 
海南近海的海鲜虽然也很好吃,因为它生活在珊瑚礁中,但近海现在受污染了。深海海鲜,少污染,也不是养的,那是也多珊瑚,因而好吃。 
我品尝了海南各地海鲜后回味,觉得潭门的鱼与汤、味与色,都比很多地方的好,不禁说:“海南海鲜甲天下,潭门海鲜甲海南!”

 

发表于2013-10-23

看得我口水都流了

发表于2013-10-23

正好是饭点。。。。饿死我了

发表于2013-10-23

看着好新鲜啊

发表于2013-10-23

潭门镇离博鳌有多远

发表于2013-10-23
引用:黄山归来不看山8在2013-10-23 18:17:07写道:
7楼

潭门镇离博鳌有多远

 隔一个桥

发表于2013-10-23

潭门镇离博鳌挺近的嘛,吃饭问题有着落了

发表于2013-10-23

发表于2014-02-13
潭门镇距离博鳌镇中心太远了,除非自己有汽车开过去。
发表于2014-05-29

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